台北,三訪三大日味屋
如前所言,同一家店食記寫到三訪實在是需要緣份,而且還簡直是一種折磨。
什麼樣的折磨?我實在不能想像有讀者看了三次,還不去試試看的,
如果真的有這種讀者存在於台北市,請容許我向您致上深深的敬意。
每次踏進這家店,店裡的原木和黃燈都會帶來溫馨感,尤其是在冬天,
店家雖小但營造出來的暖烘烘感,往往跟食物互相輝映,加成效果驚人。
店家的海鮮烏龍麵,每次放下的料都不太一樣,這次的明顯比上次好。
大海生魚片套餐的生魚片盤依舊犀利,可惜吃多了都會嫌份量有些少。
湯豆腐是一道推推薦的小品,豆腐的口感接近豆花,
但紮紮實實的黃豆香仍不斷宣示食物的基本調性;
配上日式淡醬油、蔥花、海苔,混上芥末,簡直讓人無法停下送往嘴上的湯匙。
雞肉親子蓋飯的用料非常紮實,雞肉滑嫩,調味鹹甜適中,佳作。
蘆筍海鮮煮,蛤蜊的鮮味和蘆筍的清淡很搭,湯汁清香誘人。
山葵章魚是常見的小菜,但搭著高麗菜絲吃還蠻特別的,可以釋鹹。
泡菜豬肉,但是泡菜走韓式風格,酸辣刺口些,比較不合我的口味。
鮪魚湯泡飯也是佳品,調味細膩一直是這家店的特色,
這裡的很多菜色其實都很普通,調味也很大眾,
但是店家多半對調味料的掌握都很細心,調出來的味道十足但都不失雅緻。
就如前文,這家店絕對值得一訪,愛吃日本料理的人不要再看食記流口水了,
Actions speak louder than words, Go Go Go!!
延伸閱讀:
台北,三大日味屋
台北,再訪三大日味屋

三月 2nd, 2009 at 8:58 下午
你好, 我們是在台北新開幕的 鍋茶屋 和紙涮涮鍋
平常我就有看收看你的部落格, 覺得你的意見都很中肯也直接!
因此想誠摯邀請你來試試看我們的火鍋
並且由衷想知道你在享用後的評價與建議
我們將會參考來做改進與加強
這是我們的部落格: http://nabechaya.com/
你可以先來逛逛看我們的網頁, 看是否有興趣來試試看呢?
期待很快可以聽到你的回音喔~thanks a lot.
三月 5th, 2009 at 12:41 下午
哈囉彼得你好,
我叫柚子茶~是你隱形的讀者, 一直挺喜歡你的寫作風格跟想法!
過年前, 我在台北開了一家"鍋茶屋 和紙涮涮鍋", 誠摯的邀請你跟嫂子來試看看我們的紙火鍋, 由衷的想知道你們在吃過之後的評價與建議, 我將會參考你的意見作為未來改進的方向, 這是我們的網站: http://nabechaya.com/ 你可以先來逛逛, 看是否有興趣來試試看呢? 期待可以很快聽到你的回音~thanks.
祝福你跟嫂子幸福快樂!
三月 7th, 2009 at 9:52 下午
To nabechaya,
很高興獲得您的邀請,從您們的 Blog 看起來,
是一家用心經營的店家唷!有機會一定前去拜訪!